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Rabastens
est l'une des rares communes où sont conservées des
archives remontant jusqu'au 13ème siècle et qui permettent
de retracer l'évolution du vignoble au cours des siècles.
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Au
moyen Age déjà, le fondement de la vie locale
était basé sur l'activité viti-vinicole.
Le terroir était certes favorable à l'implantation
de vignobles, mais, dès cette époque, une règlementation
sévère entourait la vigne et le vin et maintenait
la qualité des produits. Les vins de Rabastens étaient
reconnus pour leurs hautes qualités. |
De
nos jours, la principale activité économique de la
ville de Rabastens est toujours viti-vinicole.
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La
Cave de Rabastens a été créée
en 1953 par la volonté de quelques viticulteurs désireux
de mettre en commun leur expérience et leurs moyens.
Aujourd'hui la Cave et ses filiales regroupe 1290 hectares
de vignes, 240 coopérateurs, 43 employés, produit
80 000 hectolitres d'AOC Gaillac, de vin de pays des Côtes
du Tarn et d'AOC Fronton/Villaudric, vend 5.6 millions de
bouteilles dans toute la France et à l'exportation.
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Par
sa taille et par l'ensemble de l'activité économique
qu'elle développe autour du vin, la Cave est un acteur
important de la vie de la région et le premier dans la
ville de Rabastens. |
| Fiers
de leurs racines, ses viticulteurs font vivre leur entreprise
et s'investissent toujours plus dans la qualité
de leur production, tant par le suivi des parcelles que des
investissements en matériel moderne de vinification,
d'élevage et de conditionnement des vins. |
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Si
les vins de Rabastens sont aujourd'hui reconnus dans toute la
France pour leur qualité et leur sympathique typicité,
c'est aussi parce que les vignerons, passionnés par leur
région et leur travail ont su aller à la rencontre
des consommateurs dans toutes les régions de France pour
raconter et faire déguster les vins qu'ils ont élevé. |
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Ils
animent, un circuit qu'ils ont créé et appelé
"Le Vin au Fil de l'Eau".
Ce circuit en car est une découverte de l'histoire
de la région du Moyen Age jusqu'à nos jours,
à travers ses vignes, ses pigeonniers, son fleuve.
Il est gratuit et se termine par une visite de la Cave et
une dégustation de vins.actualités
A
découvrir, le sentier de randonnée thématique
"dans les pas d'Amédée
le Vigneron".
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La
Cave, acteur économique, est partenaire de la vie Rabastinoise
au travers de son soutien aux manifestations sportives, culturelles
et artistiques. Ses vignerons en sont les ambassadeurs actifs, en
deçà et au delà des frontières tarnaises.
Vignerons de Rabastens |
| 33 route
d'Albi |
| 81800 RABASTENS |
| Tél
: 05 63 33 73 80 - Fax : 05 63 33 85 82 |
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Société
Coopérative Agricole - Agrément N° 81.108
SIRET : 777 250 465 00013 APE : 0130
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